Das perfekte Fischmenü zu Ostern?
Matjes-Sushi?!? Wo gibt es denn so etwas? Natürlich in Bremerhaven, mitten im Schaufenster Fischereihafen.
Berliner im „Schaufenster Fischereihafen“ – Prosit Neujahr
Das Schaufenster Fischereihafen in Bremerhaven begrüßt traditionell Bremerhavener*innen und Gäste am 5. Januar 2025 zum Prosit Neujahr.
Bunte Herbstküche
Im Herbst zeigt sich nicht nur das Laub farbenfroh, auch in der Küche wird es bunt. Auf welche kulinarischen Genüsse wir uns aus Neptuns Reich […]
Ostsee trifft Nordsee – ein kulinarisches Duell zweier Fischsommeliers
Dann und wann schaue ich mir gerne unsere Kochshows an. Auch nach fast 10 Jahren im Fischkochstudio gibt es immer wieder Neues, Wissenswertes und Kurzweiliges […]
Eis am laufenden Band
Eis am Stiel, Eiswürfel, Slush Ice oder Crushed Ice – für uns ist Eis heute selbstverständlich. Es ist fast jederzeit verfügbar und gut lager- und […]
Theater-Kochshow mit Hans Neblung
In der Theater-Kochshowreihe können unterschiedliche Theatermenschen hautnah und mit einer Art von Wohnzimmerfeeling erlebt werden – beim Kochen, im Gespräch und beim Essen. Jeder stellt […]
Crazy Food beim InstaCooking
Das Fischkochstudio in Bremerhaven ist schon von außen ein echter Hingucker. Die blau-grün schimmernde Fassade erinnert an Fischschuppen. Das ist bereits das erste tolle Fotomotiv […]
Genuss hoch zwei
Endlich wieder eine neue Folge vom Deich ins Ohr. Dieses Mal haben Dörte und Corinna interessante Interviewgäste getroffen die euch zwei verschieden Aspekte von Genuss […]
Multimedia-Zeitreise im Erlebnisraum „Fischbahnhof 360°“
Ein kahler Raum mit grauen Wänden – noch kann man nicht erahnen, was bald hier zu sehen sein wird und Anlass für ein Festwochenende ist. […]
4 x Tourismuspreis in Bremerhaven
Als „Typisch Bremerhaven“ wurde das Fischkochstudio prämiert, das Atlantic Hotel Sail City für Nachhaltigkeit und das Hotel Havekamp als Gastgeber des Jahres.
Schauermanns Geschichten: Das „Natusch“
Aus Liebe zum Fisch. Von der Hafenkneipe mit regelmäßigen Schlägereien zum Feinschmeckertempel. So eine Geschichte haben wohl die wenigsten Restaurants die einen Eintrag im Gault&Millau […]
Die Geburtsstunde des Fischkochstudios
Was haben Seefischlehrküche, Seefischkochstudio und Fischkochstudio eigentlich miteinander zu tun? Um das zu erklären, muss ich etwas weiter ausholen, denn eigentlich bezeichnen alle Begriffe ein […]
Bremerhaven funkt: Fischfang made in Bremerhaven
Haben Fische eigentlich eine Saison? Für uns Touristiker*innen ist der Begriff „Saison“ ja absolut geläufig, denn er teilt das Jahr ein. Aber im Fischfang? Darüber […]
Schauermanns Geschichten: Ein Job für Frühaufsteher
Sebastian war der jüngste Auktionator im Fischereihafen. Zugegeben, es ist schon ein paar Jahre her. Aber damals war es wirklich so, dass während die meisten […]
Schauermanns Geschichten: Einfach mal machen…
… könnte ja gut werden. Diese Einstellung hat Hans-Joachim „Jochen“ Fiedler einfach im Blut. Genau genommen liegt sie in der Familie. Sein Vater machte sich […]