Fisch Archive • Logbuch Bremerhaven

Schauermanns Geschichten: Das „Natusch“

Aus Liebe zum Fisch. Von der Hafenkneipe mit regelmäßigen Schlägereien zum Feinschmeckertempel. So eine Geschichte haben …

Was haben Seefischlehrküche, Seefischkochstudio und Fischkochstudio eigentlich miteinander zu tun? Um das zu erklären, muss ich …

Haben Fische eigentlich eine Saison? Für uns Touristiker*innen ist der Begriff "Saison" ja absolut geläufig, denn er teilt das …

Sebastian war der jüngste Auktionator im Fischereihafen. Zugegeben, es ist schon ein paar Jahre her. Aber damals war es wirklich …

... könnte ja gut werden. Diese Einstellung hat Hans-Joachim „Jochen“ Fiedler einfach im Blut. Genau genommen liegt sie in der …

Wir gehen kochen! Bedeutet in Bremerhaven: Wir haben ein leckeres Fischrezept für euch. Bitte Finger hoch, wer wie ich jeden Tag …

Höre ich nur die Stimme von Ingrid Gottschalk, würde ich sie nicht hier im Herzen des Schaufensters Fischereihafen in Bremerhaven …

Speckalge, frittierte Fischschuppen, Noriblatt und dann noch Tabak als Gewürz statt als Rauchware?!? Igitt! Das soll schmecken? …

Gesunde Ernährung? Ja, bitte! Aber selbst täglich frisch kochen ohne Zusatzstoffe? Da fehlt vielen Menschen die Zeit und die Lust. …

Das fast schon gesellschaftspaltende Thema "Thermomix" verfolgt mich nun seit knapp drei Jahren. Meine stets um mich besorgten …

...haben wir auf unserem InstaWalk "Facettenreicher Fischereihafen" gesehen. Das weiße Fleisch von Seelachs, Blauleng & …

Achtundvierzig Stunden durcharbeiten? Schlafmangel und Erschöpfung bis zum Umfallen! Tagelang keine Duschmöglichkeit? …

Schollen mag ich sehr gerne. Am liebsten esse ich sie in einem der zahlreichen Restaurants des Fischereihafens. Bei nettem …

Für mich ist es heute selbstverständlich, dass ich fast täglich Frischfisch in den Auslagen der Händler sehe. Neben einheimischen …