Das perfekte Fischmenü zu Ostern?
Matjes-Sushi?!? Wo gibt es denn so etwas? Natürlich in Bremerhaven, mitten im Schaufenster Fischereihafen.
Ostsee trifft Nordsee – ein kulinarisches Duell zweier Fischsommeliers
Dann und wann schaue ich mir gerne unsere Kochshows an. Auch nach fast 10 Jahren im Fischkochstudio gibt es immer wieder Neues, Wissenswertes und Kurzweiliges […]
Fisch & Bier – die Foodpairing-Kochshow
Zwei Sommeliers aus ganz unterschiedlichen Genussbereichen treffen im Fischkochstudio aufeinander, um die unterschiedlichen Geschmackswelten kulinarisch miteinander zu verbinden. Manuela Harms ist heute das erst Mal […]
Theater-Kochshow mit Hans Neblung
In der Theater-Kochshowreihe können unterschiedliche Theatermenschen hautnah und mit einer Art von Wohnzimmerfeeling erlebt werden – beim Kochen, im Gespräch und beim Essen. Jeder stellt […]
Die Geburtsstunde des Fischkochstudios
Was haben Seefischlehrküche, Seefischkochstudio und Fischkochstudio eigentlich miteinander zu tun? Um das zu erklären, muss ich etwas weiter ausholen, denn eigentlich bezeichnen alle Begriffe ein […]
F(r)isch aus dem Thermomix – Premiere im Fischkochstudio
Das fast schon gesellschaftspaltende Thema „Thermomix“ verfolgt mich nun seit knapp drei Jahren. Meine stets um mich besorgten Eltern schenkten mir zu meinem 40. Geburtstag […]
Wenn der Hummer mit der Languste….
Die Kochshows haben im Seefischkochstudio eine lange Tradition. Wie mir immer wieder von unterschiedlichen Menschen in verschiedensten Situationen berichtet wird, gab es auch zu jeder […]
Drin ist, was dran ist!
Wie so oft im Leben entscheidet der erste Eindruck! Ich erinnere mich noch gut an meinen ersten Arbeitstag im Januar vor knapp drei Jahren. Mit […]