Schauermanns Geschichten: Einfach mal machen…
… könnte ja gut werden. Diese Einstellung hat Hans-Joachim „Jochen“ Fiedler einfach im Blut. Genau genommen liegt sie in der Familie. Sein Vater machte sich […]
Bremerhaven funkt: Schnelles Fischrezept vom Küchenchef
Wir gehen kochen! Bedeutet in Bremerhaven: Wir haben ein leckeres Fischrezept für euch. Bitte Finger hoch, wer wie ich jeden Tag Fisch essen könnte. Es […]
Vom Rad auf den Fisch gekommen
Höre ich nur die Stimme von Ingrid Gottschalk, würde ich sie nicht hier im Herzen des Schaufensters Fischereihafen in Bremerhaven vermuten. Die gebürtige Freiburgerin spricht […]
Speckalge mit Tabakaroma beim InstaCooking
Speckalge, frittierte Fischschuppen, Noriblatt und dann noch Tabak als Gewürz statt als Rauchware?!? Igitt! Das soll schmecken? Irritierte Blicke und von Zweifeln und Skepsis verzogene […]
Mit ohne Zusatzstoffe, bitte!
Gesunde Ernährung? Ja, bitte! Aber selbst täglich frisch kochen ohne Zusatzstoffe? Da fehlt vielen Menschen die Zeit und die Lust. Kein Problem, denn Discounter und […]
F(r)isch aus dem Thermomix – Premiere im Fischkochstudio
Das fast schon gesellschaftspaltende Thema „Thermomix“ verfolgt mich nun seit knapp drei Jahren. Meine stets um mich besorgten Eltern schenkten mir zu meinem 40. Geburtstag […]
Haufenweise weißes Gold
…haben wir auf unserem InstaWalk „Facettenreicher Fischereihafen“ gesehen. Das weiße Fleisch von Seelachs, Blauleng & Co.. Kostbar und dabei an Vielfalt kaum zu überbieten. Gesund und […]
Knochenarbeit an Bord des Seitentrawlers „Gera“
Achtundvierzig Stunden durcharbeiten? Schlafmangel und Erschöpfung bis zum Umfallen! Tagelang keine Duschmöglichkeit? Schwerstarbeit unter Lebensgefahr? Unvorstellbar? Mag sein, aber das war das tägliche Arbeitsleben an […]
Eine Scholle im Zoo am Meer auf dem OP-Tisch
Schollen mag ich sehr gerne. Am liebsten esse ich sie in einem der zahlreichen Restaurants des Fischereihafens. Bei nettem Ambiente, mit Zitrone mariniert, dazu ein […]
Sein Fisch war in aller Munde
Ein Mann mit Mut und Visionen. Er revolutionierte den Fischfang.
Wenn der Hummer mit der Languste….
Die Kochshows haben im Seefischkochstudio eine lange Tradition. Wie mir immer wieder von unterschiedlichen Menschen in verschiedensten Situationen berichtet wird, gab es auch zu jeder […]
Tiere im Fokus: Hinter den Kulissen des Klimahauses
Ein Kamerateam nimmt im Klimahaus Bremerhaven drei asiatische Baby-Skorpione in den Fokus: „Tierische Fundstücke des Zolls landen regelmäßig im Klimahaus.“
Drin ist, was dran ist!
Wie so oft im Leben entscheidet der erste Eindruck! Ich erinnere mich noch gut an meinen ersten Arbeitstag im Januar vor knapp drei Jahren. Mit […]
Schaufenster Fischereihafen – Erfolgsgeschichte rund um den Fisch
Ihr kommt aus Bremerhaven oder seid bei uns schon zu Besuch gewesen? Dann kennt ihr bestimmt das Schaufenster Fischereihafen. Im Herzen des Fischereihafen Bremerhaven gelegen, […]