Sie sind farbintensiv, gesund und obendrein auch noch sehr lecker: die Rede ist von Smoothies. Unser Hotel Team liebt diese Booster für das Immunsystem in jeglicher Form. Daher war die Entscheidung recht schnell gefallen, Smoothies und Shots unseren Gästen beim Frühstück mit anzubieten. Besonders beliebt sind unsere Shots mit Ingwer. Shots heißen sie übrigens, weil sie hochkonzentriert sind. Und dabei sind sie wahre Alleskönner. Sie stärken nicht nur das Immunsystem, sondern bringen auch den Stoffwechsel auf Touren. Daher dachten wir, dass wir euch eins unserer Rezepte verraten, damit ihr euch die gesunden Fitmacher selbst zaubern könnt.
Ingwer-Shot
Ingwer-Shots sind übrigens auch morgens wahre Muntermacher und können den Kaffee ersetzen! Der hohe Anteil an Vitamin C und Kalium wirkt stimulierend auf unsere Gehirn- und Nervenfunktionen und frischer Ingwersaft bringt den Kreislauf in Schwung – für einen fitten Start in den Tag. Genau das Richtige für unsere Gäste im Hotel.
Die Mischung macht`s
Ingwer-Shots können nach Belieben variiert werden. Die Hauptzutaten für unseren Ingwer-Shot sind schnell besorgt: Ingwer und Zitrone (wahlweise auch Limette), Orange und Kurkuma Pulver. Kurkuma findet ihr in gut sortierten Supermärkten im Gewürzregal.
Der Amaris Ingwer-Shot
Wir bereiten unseren Ingwer-Shot in einem Smoothie Mixer zu. Aber ihr könnt auch gerne einen Entsafter benutzen.
Rezept für 4 Shots
- 120 g Ingwer
- 1,5 TL Kurkuma-Pulver
- 1 Zitrone (wahlweise 1 Limette)
- 50 ml Wasser
- 1 Orange
Ihr schält den Ingwer und schneidet ihn in ganz kleine Stücke. Danach schält ihr lediglich die Orange. Ingwer, Orange mit etwas Wasser in einen Behälter füllen. Bei der Zitrone müsst ihr etwas vorsichtig sein. Wir pressen sie aus und mischen ihren Saft erst später portionsweise hinzu. Nun streut ihr in das Gemisch nur noch das Kurkuma Pulver. Alle Zutaten werden nun in einen leistungsstarken Mixer gegeben und ordentlich püriert. Das Gemisch mit einem feinem Sieb filtern, um die groben Fasern zurückzubehalten. Anschließend verfeinert ihr ihn noch beliebig mit dem Zitronensaft. Und fertig ist unser Ingwer-Shot! In einer luftdichten Flasche hält er sich 4-6 Tage im Kühlschrank.
Tipp: Wer ihn zu scharf und zu sauer findet, kann ihn mit etwas Honig süßen. Wir machen das manchmal ganz gerne!
Ingwer-Shots richtig trinken
Seid ein wenig vorsichtig beim Trinken. Durch die enthaltenen Scharfstoffe im Ingwer und dessen hohe Dosierung brennt der Shot etwas im Mund. Wenn ihr also noch nie Ingwer pur gegessen oder getrunken habt, dann solltet ihr erst einen kleinen Schluck probieren. Und auch wenn es ein Shot ist, er sollte bitte nicht auf ex-getrunken werden. Genießt ihn lieber in langsamen Schlücken!
Da keine Nebenwirkungen bekannt sind, könnt ihr den Ingwer-Shot beliebig oft genießen. Allerdings solltet ihr nicht mehr als 20 Milliliter pro Tag trinken. Ihr kennt euren Körper am Besten.
Wenn euch der Ingwer-Shot schmeckt, dann wird euch der Switchel auch schmecken. Die Kombination aus Ingwer, Apfelessig und Zitrone könnt ihr bei uns im Hotel Amaris probieren und genießen. Wir freuen uns auf euch!
