Der Kaffee am Morgen gehört für mich und viele von euch dazu, wie die aufgehende Sonne an einem neuen Tag. Und kaum ein Getränk gibt es wohl in so vielen Varianten. Dabei gibt es unzählige Herstellungsverfahren und noch mehr Möglichkeiten, das köstliche, schwarze Elexier zu genießen. Klar, dass bei der Produktion größte Sorgfalt und Können erforderlich sind. In den Bremerhavener Kaffee-Manufakturen veredeln die Kaffeepoeten die grünen Bohnen zu erlesenen Spezialitäten. Kaffeeröstung mit allen Sinnen.
Corinna war bei Ulli in der Kaffeewerkstatt Bohnengold. Mit viel Fingerspitzengefühl kreiiert er der unterschiedlichste Sorten mit fair gehandeltem Kaffee. Dabei lauscht er aufmerksam an der Rösttrommel, um den ersten oder auch zweiten Knack bei der Kaffeeröstung nicht zu verpassen. Bei ihm kommen nicht nur Bronze und Silber, sondern auch Gold in die Tüte.
Tanja erfährt, dass gleich 18 Profis in der Kaffeerösterei der Lebenshilfe Bremerhaven e. V., einer Werkstatt für Menschen mit Behinderung, am Werk und an der Röstmaschine tätig sind. Mit viel Liebe zum Detail, werden in der Manufaktur verschiedene Kaffeespezialitäten geröstet und von Hand abgewogen und verpackt. Und nicht nur das! Jede Tüte ist mit dem Namen der Mitarbeiterin bzw. des Mitarbeiters versehen, der sie verpackt hat, denn sie sind zu Recht Stolz auf ihren Kaffee. Den könnt Ihr übrigens auch im Café Der Brötchengeber genießen.
Wusstet ihr schon, dass Kaffeebohnen schwitzen? Nein, dann lautscht den Kaffeepeten der Kaffeeröstung im Podcast, bei dem sich alles um die Kaffee-Rösterei-Manufakturen Bremerhavens dreht.
